Пиелонефрит – это воспалительное заболевание почек, поражающее почечную лоханку, чашечки и паренхиму. Это заболевание чаще всего связано с инфекцией, вызванной бактериями, такими как кишечная палочка. Хронический пиелонефрит нередко развивается на фоне других заболеваний мочевыводящей системы, таких как мочекаменная болезнь, стриктуры мочеточника или аномалии развития почек. Одним из ключевых факторов, способствующих поддержанию здоровья почек при пиелонефрите, является правильное питание. Диета помогает снизить нагрузку на почки, улучшить их функцию, предотвратить обострения и ускорить выздоровление.

Основные цели диеты при пиелонефрите

Правильно организованное питание при пиелонефрите решает несколько задач:

1. Снижение нагрузки на почки. Выведение продуктов обмена веществ происходит через почки, поэтому важно сократить количество веществ, которые требуют сложной фильтрации.
2. Уменьшение воспалительного процесса. Некоторые продукты могут способствовать усилению воспаления, поэтому их исключение помогает улучшить состояние.
3. Профилактика образования камней. При нарушении водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия существует риск формирования камней в почках.
4. Повышение эффективности лекарственной терапии. Питание может усиливать действие антибиотиков и других препаратов, назначаемых для лечения пиелонефрита.
5. Улучшение общего состояния организма. Правильная диета способствует укреплению иммунной системы, которая играет ключевую роль в борьбе с инфекцией.

Принципы диеты при пиелонефрите

При составлении рациона питания для пациента с пиелонефритом необходимо учитывать несколько важных принципов:

Обильное питье

Увеличение потребления жидкости – одно из главных условий успешного лечения. Большое количество воды помогает «промыть» почки, удаляя бактерии и их токсины. При отсутствии противопоказаний, таких как отеки или тяжелая сердечная недостаточность, рекомендуется выпивать не менее 2-2,5 литров жидкости в день. Подходят минеральные воды без газа, травяные чаи, компоты из сухофруктов и некрепкий зеленый чай.

Ограничение соли

Избыточное потребление соли способствует задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и образованию отеков. Оптимальное количество соли при пиелонефрите – не более 5-6 граммов в день. Это соответствует примерно одной чайной ложке. Желательно добавлять соль в уже готовые блюда, чтобы легче контролировать её количество.

Дробное питание

Для уменьшения нагрузки на почки и поддержания постоянного уровня питательных веществ в организме рекомендуется дробное питание – 5-6 раз в день. Это позволяет равномерно распределить нагрузку на выделительную систему.

Исключение раздражающих продуктов

Продукты, которые могут раздражать почки или усиливать воспалительный процесс, исключаются из рациона. К ним относятся специи, острые блюда, копчености, маринады и консервированные продукты.

Поддержание щелочной среды

Пиелонефрит может сопровождаться изменением кислотно-щелочного баланса мочи. Для нормализации этого показателя рекомендуется употреблять продукты, которые способствуют ощелачиванию мочи – овощи, фрукты, молочные продукты.

Увеличение содержания витаминов

Витамины, особенно группы В, а также витамин С и А, важны для укрепления иммунитета и ускорения восстановления поврежденных тканей почек. Эти элементы содержатся в овощах, фруктах, ягодах и зелени.

Разрешенные продукты

Рацион при пиелонефрите включает продукты, которые легко усваиваются, обладают мочегонным и противовоспалительным действием, а также насыщают организм витаминами и микроэлементами.

• Овощи: морковь, кабачки, тыква, картофель, свекла, огурцы.
• Фрукты и ягоды: яблоки, груши, арбузы, дыни, клюква, брусника, виноград, абрикосы.
• Крупы и макароны: овсяная, гречневая, рисовая каша, макароны из твердых сортов пшеницы.
• Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана с низким содержанием жира, творог.
• Мясо и рыба: нежирные сорта – курица, индейка, кролик, треска, судак.
• Напитки: травяные настои (ромашка, шиповник, липа), компоты, некрепкий чай, минеральная вода без газа.

Запрещенные продукты

Некоторые продукты питания могут ухудшить состояние почек и усугубить воспаление. Их следует полностью исключить из рациона.

• Жирные и жареные блюда.
• Копчености и колбасы.
• Консервы и маринады.
• Острые специи и пряности.
• Бульоны на мясной или грибной основе.
• Шоколад, какао, кофе.
• Сладкая газировка и алкоголь.
• Лук, чеснок, редька, редис.

Режим питания при остром и хроническом пиелонефрите

При остром пиелонефрите

В первые дни обострения питание должно быть максимально щадящим. Рекомендуется увеличивать потребление жидкости, а также употреблять только легкие блюда, такие как супы на овощном бульоне, пюре из овощей, жидкие каши. Постепенно в рацион добавляют кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу.

При хроническом пиелонефрите

При хронической форме заболевания важно соблюдать диету постоянно, чтобы избежать обострений. Рацион может быть более разнообразным, но с обязательным соблюдением основных принципов: ограничение соли, исключение раздражающих продуктов, увеличение доли овощей и фруктов.

Примеры меню

Однодневное меню при пиелонефрите

• Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением яблок, зеленый чай.
• Перекус: стакан кефира, горсть сушеных абрикосов.
• Обед: овощной суп, кусочек отварной индейки, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
• Полдник: йогурт с низким содержанием жира, несколько ягод брусники.
• Ужин: паровая рыба, салат из свежих огурцов и зелени, травяной чай.
• Перед сном: стакан теплого молока.

Вариации блюд

• Тыквенный суп-пюре с зеленью.
• Запеченная рыба с овощами.
• Рисовая каша с кусочками груши.
• Клюквенный морс или брусничный настой.

Питание при сопутствующих патологиях

Если пиелонефрит сочетается с другими заболеваниями, такими как гипертония, диабет или мочекаменная болезнь, рацион следует корректировать. Например, при диабете исключаются продукты с высоким гликемическим индексом, а при мочекаменной болезни – ограничиваются определенные виды фруктов и овощей в зависимости от состава камней.

Дополнительные рекомендации

• Контроль веса. Лишний вес увеличивает нагрузку на почки, поэтому важно придерживаться нормокалорийной диеты.
• Исключение полуфабрикатов. Такие продукты содержат много соли, жиров и консервантов, что негативно сказывается на здоровье почек.
• Прием пищи в спокойной обстановке. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Заключение

Питание при пиелонефрите играет ключевую роль в лечении и профилактике обострений. Соблюдение диетических рекомендаций помогает уменьшить воспаление, улучшить функцию почек и укрепить здоровье в целом.